幻のウムニーのご紹介✨

いつもありがとうございます。

さしみ亭応援隊長でございます。

今回はウムニー(芋煮)のご紹介させてくださいね。

当店は、沖縄のお刺身や魚料理が中心なんですが、

料理大好きな、さしみ亭母ちゃんが作っている、ウムニー(芋煮)もあるんです。

ていねいに作っています。

紅いもの固さや甘さ、色を統一するのが、難しいそうです。

紅いもを確保できた時、さしみ亭母ちゃんの体力、気力がある時。にしかできない

なので「幻」と呼ばせてもらってます。

色もね、本当に鮮やか。
▼ある日のウムニー。

さしみ亭兄弟もスタッフも、私、応援隊長も大好きな味です。

ちなみに、一番のファンがおりまして(笑)

さしみ亭長男の娘(2才)

1才のころから、当店にきたら、まずウムニーから探し「食べる!」とアピールするのだそうです(笑)

優しく甘くて。小さな子どもも大好きな味のよう。

お皿に移して温めるとさらに美味しいですよ。

紅いもの食間がしっかり残り、知らぬ間にうっかり、ぺろりと一人で食べてしまうことも、あるなのでお気をつけて。

数量限定

1パック300円(約2人前)

鮮魚店内にて不定期に販売中です。
よろしくお願いいたします。