お食事処、閉店のお知らせ。33年間誠にありがとうございました。沖縄の小さな魚屋(さしみ亭)は新しく生まれ変わります!

お知らせ




いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

さしみ亭応援隊長でございます。

今回は、とてもとても大切なお知らせです。

(さしみ亭店長より、お知らせ全文)

平素よりさしみ亭をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

さて、突然ではございますが
『海の幸食堂さしみ亭(お食事処)』は令和2年9月11日を持ちまして閉店することといたします。

今後は、刺身や寿司のパック商品を筆頭にお持ち帰りお総菜、手早く食べられる商品の開発を行い

『テイクアウト専門の鮮魚店さしみ亭』として、
尚一層の営業努力をしてまいります。

お食事処の営業は、諸事情により営業が難しい状況が続いており、また新型コロナの影響によって臨時休業となる場合が多くありました。

今後の事業を立て直すための『お食事処閉店』という決定が、皆さまにとって急なお知らせとなりましたことを、改めてお詫びいたします。

開店以来、33年に渡りご愛顧いただき誠にありがとうございました。

皆さまのご理解、及び、引き続きご愛顧いただきますよう、よろしくお願いいたします。

さしみ亭 店長

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急なお知らせとなり、本当に本当に申し訳ありません😭

33年間続いたお食事処をたたむと言う事は、私たち自身、とてもとても惜しい気持ちで一杯です。

近年、慢性化していた人手不足や、従業員の長時間労働、仕入れ価格の高騰に、加えてコロナショックと…。
色々な事がありました。

ですが‼

と同時に、鮮魚店でのさしみパックや寿司パック、魚を使ったお惣菜などのいわゆる「中食」の需要が一気に高まっている事実も肌で感じとれた期間でもありました。

こうした経緯があり、時代にあった提供方法は何か?
今の自分たちにできる最善は何か?
という事を考えに考え、ミーティングを重ね

たどり着いた答えです。

(沖縄の魚の美味しさを届ける。
そしてそれを発信する。
美味い刺身や、地魚料理でお客さまをハッピーに。)という想いは常に変わりません。

新しく生まれ変わった

『テイクアウト専門の鮮魚店さしみ亭』を どうぞよろしくお願いいたします。

さしみ亭兄弟・スタッフ一同・さしみ亭応援隊長より

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