平素よりさしみ亭をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
さしみ亭のお食事処は、令和2年9月11日を持ちまして閉店いたしました。
近年、慢性化していた人手不足や、従業員の長時間労働、仕入れ価格の高騰に必死に耐えてきましたが、
加えてコロナがあり、お食事処を続けていくことが困難となりました。
時代にあった提供方法は何か？
今の自分たちにできる最善は何か？
という事を考えに考え、ミーティングを重ねて
お刺身パックやお寿司、魚を使ったお惣菜などに特化した鮮魚店として、再出発することとなりました。
お食事処を閉店することになりましたが
沖縄の魚の美味しさを届ける！
そしてそれを発信する！美味い刺身や、地魚料理でお客さまを笑顔に。
という想いは常に変わりません。
鮮魚店の営業はもちろん、納品先も増えましたし、移動販売車でいろんなイベントにも参加させていただく予定です。
新しく生まれ変わったさしみ亭を
どうぞよろしくお願いいたします。
さしみ亭店長&スタッフ一同より
