はいた〜い、お読みいただき、誠にありがとうございます。
さしみ亭応援隊長でございます。
最近魚がとても少ない状況が続いています💦
10/14(金)のセリ市の様子です。
この日は、いつもよりさらに入荷がなく
追加分もできないということで
冷蔵庫にある分だけの販売となりました。
自然物なのでどうしても天候に左右されますし、今日はキロ400円が明日はキロ1500円とかも普通にあります。
全部が全部ではありませんが、魚の価値は年々上がりっぱなしです。
漁獲量も減少傾向と燃料高騰で海人も必死だと思います。
実際魚は高値で買っても、刺身で使えるのは半分もない。なんて日もありますので、目利きで失敗して大損することもあるという、ファンキーな業界です笑
昔は当たり前の安価であったものが高騰する時代で、どのように続けていくかがどの業界も必死ですよね。
お客様にこんだけでこの値段？と言われることもあり、魚の価値を伝えていくことも今のところ課題だと感じています💦
今後も当店の現状をお伝えしてまいりますので、よろしくお願いいたします。
〜営業日変更のお知らせ〜
10/18(火)計画停電のため臨時休業
納品未定
10/19(水)午前中仕込み、午後より開店予定
※ 入荷次第で臨時休業になることもありますので、ご来店の際は営業日の確認をお願いいたします。
鮮魚もとぶ🐟さしみ亭
◇月曜日〜土曜日
11時open〜18時30分close
（売り切れ次第終了となります。）
◇日曜定休
◇沖縄県国頭郡本部町字大浜882-7
◇0980-47-5523
